佛手瓜含糖量高吗?

2023-11-23 阅读:10

佛手瓜含糖量不高。每100克佛手瓜含糖量是2.6克,和黄瓜差不多。佛手瓜清脆,含有丰富营养。每百克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。

佛手瓜,又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔儿瓜、棚瓜、虎儿瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,19世纪传入中国,在中国江南一带都有种植,是多年生的植物,以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。

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